从基层民声到“国家大法”，备受瞩目的食品安全法即将在一周后的6月1日实施，食品卫生法将同时废止。

严控质量 还净以水

       近年来，我国食品安全事件一波未平，一波又起。从苏丹红、红心鸭蛋到三鹿牌婴幼儿奶粉事件等等，无一不显示食品领域正处于风险高发期和矛盾凸显期。这部新法的突出看点是，明确保障公众身体健康的原则，赋予了卫生行政部门食品安全综合协调、重大事故查处、风险监测与评估、信息发布、标准制定、新产品的许可及检验规范的制定等六项重要使命。

    最值得关注的，食品安全法强化了企业是食品安全第一责任人，各大水企将站在保障产品品质的最前线。

    “包装水业总体上不存在大的安全问题。”不过，广东省瓶装水行业协会会长罗坦也对本报表示，有关生产企业要努力达到包括矿泉水新国标在内的标准和食品安全法的要求。

    据悉，行业目前拿出的基本方案不止一套。除了添加设备外，还结合综合措施如包装物的消毒、生产环境的无菌灌装的控制治理，将用来给水消毒的臭氧浓度降低。

    此外，目前国家也正在开展整治和打击非法添加物、滥用食品添加剂的工作